Una falsa
e inducida creencia popular es que sólo podemos obtener el calcio de los productos lácteos
de origen animal y que si no tomamos leche de mayores tendremos osteoporosis. También, que los niños que no la tomen no podrán crecer sanos y desarrollar unos
huesos fuertes. Curiosamente, la estadística ha demostrado que las personas que
más leche han tomado durante toda su vida son las que tienen mayor índice de
osteoporosis, ésto se hace muy evidente cuando comparamos el alto índice de
osteoporosis de occidente con el bajo o casi nulo de los países orientales,
donde apenas se consume leche de animales.
